OM VÅR SKOLA
Mer än bara bränsle
Skollunchen är en tid att umgås med vänner, dela berättelser och bygga relationer utanför klassrummet. Det är en paus från den akademiska slitningen, en chans att slappna av och ladda batterierna. Maten i sig kan föra oss samman – att dela en favoriträtt eller prova något nytt med en vän kan vara en enkel men kraftfull upplevelse.
En högkvalitativ skollunch är mer än bara en måltid; det är ett engagemang för en elevs hälsa, lärande och framtid. Det är en garanti för att varje elev har tillgång till den näring de behöver för att blomstra. En bra skollunch bidrar till en bättre lärmiljö. Studier visar att välnärda elever har bättre koncentration, förbättrat minne och högre testresultat. De tenderar också att ha färre beteendeproblem och frånvaro.
Kvaliteten på IES Nacka skollunch har förbättrats dramatiskt under åren. Vi fokuserar på att tillhandahålla balanserade, näringsrika alternativ. Vi erbjuder mer färsk frukt och grönsaker, fullkorn och magert protein och går bort från högförädlade livsmedel. Denna övergång till hälsosammare naturliga ingredienser innebär att eleverna får de viktiga vitaminer och mineraler som deras kroppar och utvecklande hjärnor behöver.
Detta fokus på kvalitet och hälsosamma matval har en dominoeffekt. Det handlar inte bara om en enda måltid; det handlar om att bygga livslånga hälsosamma matvanor. Genom att utsätta eleverna för en mängd olika hälsosamma och utsökta livsmedel lär vi dem att utveckla en positiv relation till mat som kommer att fungera bra för dem långt in i vuxen ålder.
Vårt mål är att göra skolluncherna till något som eleverna ser fram emot varje dag. Vårt kök arbetar för att erbjuda en blandning av mat från hela världen och skapa en internationell bro genom mat.
Med mer än 40 års erfarenhet av att tillaga olika typer och stilar av mat har vår välutbildade kökspersonal arbetat runt om i världen i olika länder och kulturer. Dessa kombinerade erfarenheter har hjälpt dem att tillaga högkvalitativ och näringsrik mat riktad till elever.
