Hemkunskap

Hem och Konsumentkunskap är ett praktiskt och teoretiskt ämne. Vi fokuserar på livet och arbetet i hemmet, familjen och som konsument. På IES Nacka strävar vi efter att ge studenterna viktiga verktyg för att skapa en fungerande vardag och främja hållbar utveckling genom medvetna val gällande hälsa, ekonomi och miljö.

Vad studenterna kommer att lära sig

Undervisningen på HKK kommer att hjälpa studenterna att utveckla färdigheter och kunskaper inom tre huvudområden:

1. Mat, måltider och hälsa

Studenterna kommer att lära sig att:

Planera och laga måltider för olika behov och sammanhang, med fokus på hygien och livsmedelssäkerhet.

Förstå kroppens närings- och energibehov och hur man komponerar varierade och balanserade måltider.

Utforska olika mattraditioner och måltidernas betydelse för social interaktion.

Skapa egna recept och utveckla färdigheter i att använda matlagningsverktyg och teknisk utrustning på ett säkert sätt.

2. Konsumtion och ekonomi

Detta område fokuserar på ansvarsfulla konsumtionsval och privatekonomi och lär eleverna om:

Ungdomars privatekonomi, inklusive budgetering, sparande, lån och hantering av kredit eller prenumerationer.

Konsumenträttigheter och skyldigheter (t.ex. garanti, reklamation, ångerrätt) vid köp av varor och tjänster både i butik och online.

Skillnaden mellan objektiv konsumentinformation och reklam och medias inverkan på konsumtionsvanor.

3. Miljö och livsstil

Eleverna kommer att utveckla en förmåga att värdera handlingar i hemmet baserat på deras inverkan på hälsa, ekonomi och miljö genom att lära sig om:

Resurshantering och hur man sparar och använder mat och andra förbrukningsvaror (t.ex. matrester).

Inverkan av produktion, transport och återvinning av livsmedel och andra varor på människors hälsa, ekonomi och miljö.

Rutiner och metoder för städning och tvätt.

Arbetsfördelning i hemmet ur ett jämställdhets- och könsperspektiv, och reflektion över kulturella variationer och traditioner i olika hushåll.

Kursen betonar praktiskt arbete där studenterna tränar sin initiativförmåga, kreativitet och förmåga att lösa praktiska situationer, samtidigt som de reflekterar över konsekvenserna av sina hushållsval för deras välbefinnande och gemensamma resurser.